Descrizione
Piano in legno inclinato con lama in acciaio inox posta trasversalmente al piano di lavoro.
Usato soprattutto in Svizzera e Germania, per affettare formaggi stagionati e semi-stagionati quali “Sbrinz, Alpkäse, …”.
Piano in legno inclinato con lama in acciaio inox posta trasversalmente al piano di lavoro.
Usato soprattutto in Svizzera e Germania, per affettare formaggi stagionati e semi-stagionati quali “Sbrinz, Alpkäse, …”.
| Lama | Acciaio inox AISI420 MOV |
|---|---|
| Manico | Legno di faggio |
| Misura lama | 10 cm |
