Descrizione
Piano in legno inclinato con lama in acciaio inox posta trasversalmente al piano di lavoro.
Usato soprattutto in Svizzera e Germania, per affettare formaggi stagionati e semi-stagionati quali “Sbrinz, Alpkäse, …”.
Piano in legno inclinato con lama in acciaio inox posta trasversalmente al piano di lavoro.
Usato soprattutto in Svizzera e Germania, per affettare formaggi stagionati e semi-stagionati quali “Sbrinz, Alpkäse, …”.
Lama | Acciaio inox AISI420 MOV |
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Manico | Legno di faggio |
Misura lama | 10 cm |