Descrizione
Coltello da tavola con lama a scalino forata. Utilizzato per tagliare formaggi morbidi tipo ” Taleggio, Stracchino, …”.
La foratura aiuta a non fare aderire il formaggio alla lama durante il taglio. La lama ribassata rispetto al manico, aiuta a non toccare il piano di lavoro
con la mano durante il taglio.
